Photographed in Trondheim.
Kindly supported by the region of Trøndelag.
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Unser Anflug auf Trondheim ist der wohl ungemütlichste unseres bisherigen Daseins. Fliegen wir gerade noch ruhig wie die See bei Flaute durch einen atemberaubenden Sonnenuntergang, rüttelt es uns beim Sinken plötzlich so derart durch, dass wir um unser Leben fürchten. Starke Seitenwinde biegen die Flügel der kleinen Propellermaschine ungemütlich durch, die Magengrube gibt Signale, die im Disneyland ihresgleichen suchen würden und wir sind uns nicht sicher, ob wir nun heulen oder lachen sollen. Es ist der 5. September und wir erleben 10 Minuten Hölle. Schlingernd setzt die Maschine auf der Landebahn auf, welche direkt am Meer beginnt und wir seufzen so laut, dass wir grinsen müssen. Erleichtert wie selten zuvor hocken wir uns in den komplett leeren Flughafen Værnes und genehmigen uns erstmal einen riesigen Kaffee mit Karamell, bevor wir den Transferbus in die Stadt besteigen.

40min und einen Schockschlaf später erreichen wir Trondheim und der Anblick im Dämmerlicht entschädigt umgehend für den *entschuldigt* beschissenen Auftakt. Alte Speicherhäuser in goldenen Schein getaucht (erst ein paar Tage später sehen wir, dass es sogar NOCH schöner geht), unzählige kleine Boote an den vielen Kais und herrliche Nordluft. Wir steigen für eine Nacht im Scandic Bakklandet (Nedre Bakklandet 60) ab und schlafen in dem wundervollen Zimmer mit geilster Tapete (Schiffe und alte Farmhäuser) den Schlaf der Gerechten. Wir sehen in der bereits einsetzenden Dunkelheit gar nicht mehr so recht, wie es vor unserem Fenster eigentlich aussieht und entdecken erst am frühen Morgen und bei Sonnenaufgang, dass wir uns direkt im idyllischen Bakklandet befinden, mit Blick auf den Fluss Nidelva sowie die an seinen Ufern liegenden charmanten Holz-Speicherhäuser aus dem 17. und 18. Jahrhundert. Das Frühstück im Scandic ist einfach der absolute Knaller – wir hatten ohne zu übertreiben noch nie ein so derart umfangreiches und qualitativ hochwertiges Buffet. Omelette, Smoothies, frische Säfte, Müsli aller Art, Fisch, French, Italian, English – you name it! Sogar Waffeln waren vorhanden und wir nach einer knappen Stunde abrollbereit (mehr hätte man nicht essen können, wir haben alles gegeben). Noch ist keine Zeit für einen echten Erkundungstrip durch die Stadt, da wir vorerst ein bisschen mehr als 48h im wundervollen Røros verbringen werden (unseren Bericht und Reisetipps für die alte Minenstadt findet ihr hier). Von Trondheim aus kommt man entspannt nicht nur nach Røros, sondern auch Oslo und Bodø (mit Bus und Bahn, aber Achtung: Samstags und Sonntags ist der Verkehr deutlich eingeschränkt), sondern per Expressbus auch nach Bergen und Ålesund. 

Nach einem schnellen Frühstück bricht für uns ein neuer, spannender Tag an, den wir mit einer Tour durch die Stadt beginnen. Diesmal geführt, etwas, was wir tatsächlich noch nie gemacht haben. Üblicherweise erkunden wir gern alles ganz auf eigene Faust, aber wenn ein Ort so viel zu erzählen hat, wie eben Trondheim und die Zeit einem im Nacken sitzt, dann ist es spitze, einen Ortskundigen dabei zu haben, der fragt, was genau einen interessiert und dann in knappen zwei Stunden alle Hidden Gems und interessanten Spots abklappert, die einen umhauen. Wir besichtigen eine aktuelle Ausgrabung, die zur Zeit im Stadtzentrum läuft – da wir als Kinder den Wunsch hegten, Archäologen zu werden, ist es für uns der absolute Oberhammer, tatsächlich einmal in ein Ausgrabungszelt zu spähen. Wir erkunden niedliche Gassen, riskieren einen Blick in die Katakomben der Stadt (zu finden unter der Bibliothek), flanieren entlang der Solsiden – eine Reihe an Restaurants und Bars am Flussufer, die mit ihren Terrassen locken, sich für einen Kaffee am Wasser niederzulassen, zudem eine große Mall und ausgefallene Nischenshops beherbergt und enden an der Busstation, um unseren Bus in Richtung Tempe zu erwischen, den Treffpunkt für eine Runde City Kajak (ein weiterer Wunsch, der damit in diesem Reisemonat wahr wird – neben dem Stand-Up Paddling in Nelson, BC)!

Die Tour endet in Skansen und der Seaside Trondheims, wo unzählige Segelboote vor Anker liegen und wir neben weiteren wunderschönen alten Häusern auch Ila Brainnstasjon (Ilevollen 32B) finden, ein kultiges Restaurant mit kleiner Speisekarte und genialer, authentischer Retro-Aufmachung, in welchem wir uns ein fieses French Toast mit viel Käse gönnen und uns ein großes Kännchen Kaffee genehmigen. Das Gebäude ist die ehemalige Feuerwehr der Stadt und tatsächlich alt, was seinen Charme komplett macht. Randvoll kaputt gegessen laufen wir die 20min zurück in die Innenstadt und lassen uns einfach ein wenig treiben. Es gäbe so viele Museen zu besuchen (eine Übersicht über alle Attraktionen und Sights findet ihr hier: https://www.visitnorway.com/places-to-go/trondelag/trondheim/things-to-do/attractions/), wir wollen lieber ins neue 3D Kino in einem alten Planetarium. Wir verpassen den Film um fünf Minuten und fangen fast an, uns zu ärgern. Trondheim ist jedoch zu schön fürs Motzen und so erkunden wir lieber ein wenig Bakklandet, als unnötigerweise zu nörgeln. Auch hier gibt es einfach so viele schöne Cafés, individuelle kleine Läden und Antiquitäten Shops – würden wir in Trondheim wohnen, wir würden jede Woche den Kaffee in einem neuen Schatz ausprobieren und wahrscheinlich nicht seltener die Wohnung mit besonderen Stücken bereichern. Zum Abschluss unserer Tour zu Fuß trinken wir noch einen Cappuccino im Café Le Frère in unmittelbarer Hotelnähe (Søndre Gate 27) – den Zitronenkuchen könnt ihr euch direkt mal merken, der war super.

Gegen fünf sind wir für eine Dusche zurück im Hotel, legen Parfum auf und schmeissen uns in die fancy Klamotte. Wir haben von einem neuen Laden in der Stadt gehört, welchen wir unbedingt ausprobieren wollen. Das Fagn (Ørjaveita 4) ist erst ein paar Wochen alt und strebt bereits einen Stern an, der gerade mal um die 30 jährige Chefkoch hat in Chicago gelernt, in einem der besten Restaurants der Welt. Die Besonderheit des Hauses? Sie bieten ein monatlich wechselndes 18-20 Gänge Menü an. Sowas haben wir noch nicht gehört, geschweige denn ausprobiert und wir sind Feuer und Flamme. Um 18Uhr sind wir die ersten Gäste und mehr als gespannt, was uns hier wohl erwartet. Wir bestellen hausgemachte Limonaden statt dem passenden Wein und bekommen die genialsten Getränke aller Zeiten. Das ist ein Fakt. Die Abfolge der Gänge ist perfekt abgestimmt, die Dekoration der Speisen so unglaublich kreativ, dass wir stellenweise unseren Augen kaum glauben können. Wir persönlich sind aber einfach nicht Feinschmecker genug, um Austern und Kaviar wirklich zu schätzen. Das Ganze ist sehr fischlastig, viele Gerichte sind fermentiert. Die hohe Kochkunst ist unbestreitbar, doch uns schmeckt tatsächlich nicht durchweg alles fantastisch. Dafür sind manche Kleinigkeiten so derart gut, dass wir sie am liebsten dreimal essen möchten, ganz besonders die unsagbar deliziösen Desserts.

Weiterführende Reiseinformationen: